Brokolinin Yararları

Brokoli, en popüler sebzeler arasında bulunmamaktadır. Fakat en faydalı besinler listesinde ilk 3’ te bulunduğu söylenebilmektedir. Bugüne kadar brokolinin yararları için yapılan çalışmalarda elde edilen 3 sonuç bulunmaktadır. Bu sonuçlar; brokoli hücre yapısını korumaktadır. Bu sayede, kanser gibi hücre yapılarını değiştirerek oluşan hastalıklara karşı koruma sağlamaktadır. Kronik iltihaplanmayı önlemektedir. Serbest radikaller ile savaşarak vücudun birçok hastalığa karşı direnci artmaktadır. Bunların dışında brokolinin insan vücuduna birçok yarar sağlamaktadır. Söz konusu olan brokolinin yararları ise;

  • Fitokimyasal bileşenleri ile kansere karşı gelmektedir.
  • İçerdiği yüksek miktarda ki besin lifleri ile sindirime son derece yardım etmektedir.
  • Kolesterolü düşürmesi ile kalp ve damar hastalıklarına son derece iyi gelmektedir.
  • Kalsiyum ve C vitamin bakımından zengin olması, vücutta bulunan fazla toksinlerin atılmasını hızlandırmaktadır.
  • Antioksidan ile vücutta hastalığı hızlandıran radikalleri nötralize ederek koruma sağlamaktadır.
  • Bol miktarda D vitamini içermektedir.
  • Yediğiniz zaman tokluk hissi yaratmaktadır. Aynı zaman da kalori oranı düşük olduğundan kilonuzu kontrol etmenize yardımcı olmaktadır.brokolinin yararları, brokoli faydaları, brokoli yemenin faydaları

Brokolinin Besin Değeri

Dünya genelinde sık bir şekilde tüketilmekte olan brokoli, sahip olduğu besin değerleri ile insan sağlığına en faydalı besinler arasında yer almaktadır. Söz konusu brokolinin besin değeri ise;

  • % 4 selenyum ihtiyacını karşılamaktadır.
  • % 10 magnezyum ihtiyacını karşılamaktadır.
  • % 3 çinko ihtiyacını karşılamaktadır.
  • % 1 sodyum ihtiyacını karşılamaktadır.
  • % 9 potasyum ihtiyacını karşılamaktadır.
  • % 7 fosfor ihtiyacını karşılamaktadır.
  • % 4 demir ihtiyacını karşılamaktadır.
  • % 3 B3 vitaminini karşılamaktadır.
  • % 7 B2 vitaminini karşılamaktadır.
  • % 9 B6 vitaminini karşılamaktadır.
  • % 127 K vitaminini karşılamaktadır.
  • % 4 E vitaminini karşılamaktadır.
  • % 149 C vitaminini karşılamaktadır.

Brokoli Nasıl Tüketilmelidir?

Brokoli tüketilmeden önce iyice temizlenmesi için sirkeli suda 10 ila 15 dakika arasında bekletilmesi gerekmektedir. Uzmanlar brokolinin besin değerini kaybetmemesi için buharda pişirilmesi gerektiğini önermektedir. Eğer buharda pişirme imkânınız yok ise kaynatılan suya brokoliyi atın ve 5 dakika kaynayan suyun içerisinde bekletin. Sebze yemeğine ekleyecekseniz brokoliyi en son atın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*